Sempre fui apaixonada pela cozinha. Desde pequena, cresci em uma família onde a comida era mais do que uma necessidade, era um ato de amor. Mas com o tempo, percebi que muitos dos doces que eu tanto amava não eram exatamente saudáveis. Tudo mudou quando fui diagnosticada com intolerância a glúten e lactose.

Naquele momento, pensei: "Como vou continuar a desfrutar dos doces que sempre amei?" Foi aí que decidi não abrir mão do prazer de comer, mas sim, transformar a minha relação com a comida. Comecei a me aprofundar no universo da confeitaria saudável, pesquisando sobre ingredientes alternativos e testando formas de criar doces que fossem ao mesmo tempo saborosos e benéficos para a saúde.

No começo, parecia impossível. Eu tentava, errava, tentava de novo... mas eu sabia que estava no caminho certo. Com o tempo, consegui criar receitas de bolos, sobremesas e doces sem glúten, sem lactose e sem açúcar, mas que ainda mantinham o sabor incrível dos doces tradicionais. Era uma verdadeira revolução na minha cozinha!

A grande virada veio quando comecei a compartilhar minhas criações nas redes sociais. Logo, amigos e familiares me pediam para fazer encomendas, e percebi que havia um grande interesse pelo que eu estava criando. Decidi então transformar meu hobby em um negócio e abri meu ateliê em casa, onde posso estar ao lado dos meus filhos, trabalhar com o que amo e ainda ganhar meu próprio dinheiro.

Agora, além de continuar desenvolvendo novas receitas, compartilho tudo o que aprendi com outras pessoas que, assim como eu, buscam uma alimentação mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor.